酵素は、私たちが生きていくうえで無くてはならないものです。

人に限らずあらゆる生物の体内に酵素は存在し、呼吸・運動・思考・成長など、すべての生命活動に関わっています。
それに、細胞の活性化をはかり自然治癒力を高めて、病気を回復させます。

人体には、3000種類を超す酵素が存在すると言われています。そして今でも新しい酵素が発見されています。

酵素は、ひとつの働きしかしません。

唾液に含まれるアミラーゼは、食べたデンプン質だけを消化分解し、
胃液に含まれるリパーゼは、資質だけを分解します。

酵素は、胃腸などの消化器官や肝臓、腎臓、肺、筋肉、血液、脳など、あらゆる器官や組織の中に存在し、それぞれが重要な働きをしているのです。

この酵素の働きに支障をきたすことによって、体に不調を起こしたり病気にかかったりするわけです。

では、酵素が不足するとどのような症状があらわれるでしょうか？、

• 肩こり・筋肉痛になりやすい
• 体のむくみが気になる
• 下半身が冷える
• 頭痛や頭が重い
• ニキビ・吹き出物・肌荒れが起こる
• 慢性的な疲労がある
• 不眠ぎみ、早く目がさめる
• 便秘・便が臭う
• 昼間に眠くなる、食後よく眠くなる
• 頻尿・尿の出が悪い
• 集中力が落ちてきた
• 物忘れがおおい
• イライラする
• 月経不順で月経痛がよくある
• 血糖値が高い

このようなさまざまな症状は、酵素不足が一因によって引き起こします。
ですから、酵素は、生物が生きていくうえで、必要不可欠な存在なのです。

では、酵素はどのような種類があるのでしょうか？

体内で生成される酵素を潜在酵素と呼び、食べ物から摂取する酵素を食物酵素と呼びます。

潜在酵素として人が生成できる酵素の量は、遺伝子レベルでそれぞれの人によって上限があります。

そこで食べ物から酵素を補給するのですが酵素は熱に弱く42度を越えると破壊されてしまう酵素もあります。
効率よく酵素を摂取するには生で食べるのが一番なのですが、すべての食材をいつも生で食べる訳にはいきません。

また潜在酵素は年を重ねるほどに生成量が減ってきます。

現代のストレス社会では、暴飲暴食、お酒の飲み過ぎ、喫煙など、すべて酵素を必要以上に消費させてしまいます。
ほとんどすべての人が酵素不足と言っていいでしょう。

ですから、この不足した酵素を効率よく摂取する必要があるのです。

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