潜在酵素と食物酵素
体内で生成される酵素を潜在酵素と呼び、食べ物から摂取する酵素を食物酵素と呼びます。
潜在酵素として人が生成できる酵素の量は、遺伝子ﾚﾍﾞﾙでそれぞれの人によって上限があります。
そこで食べ物から酵素を補給するのですが酵素は熱に弱く42度を越えると破壊されてしまう酵素もあります。
効率よく酵素を摂取するには生で食べるのが一番なのですが、すべての食材をいつも生で食べる訳にはいきません。
また潜在酵素は年を重ねるほどに生成量が減ってきます。
現代のｽﾄﾚｽ社会では、暴飲暴食、お酒の飲み過ぎ、喫煙など、すべて酵素を必要以上に消費させてしまいます。
ほとんどすべての人が酵素不足と言っていいでしょう。
ですから、この不足した酵素を効率よく摂取する必要があるのです。
潜在酵素として人が生成できる酵素の量は、遺伝子ﾚﾍﾞﾙでそれぞれの人によって上限があります。
そこで食べ物から酵素を補給するのですが酵素は熱に弱く42度を越えると破壊されてしまう酵素もあります。
効率よく酵素を摂取するには生で食べるのが一番なのですが、すべての食材をいつも生で食べる訳にはいきません。
また潜在酵素は年を重ねるほどに生成量が減ってきます。
現代のｽﾄﾚｽ社会では、暴飲暴食、お酒の飲み過ぎ、喫煙など、すべて酵素を必要以上に消費させてしまいます。
ほとんどすべての人が酵素不足と言っていいでしょう。
ですから、この不足した酵素を効率よく摂取する必要があるのです。
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